净菜不只是"帮你切好",而是让每一道菜的出品都可复制——这是食堂和连锁餐饮最在意的事。
块、条、丁、节按厘米和克重标准化加工,同一道菜每次出品一致,后厨免切、免改刀。
来货批批抽检、加工全程留样,检测记录可追溯,食堂验收有据可依。
加工完成即入冷链,当日加工、当日配送,锁住脆嫩口感。
净菜、毛菜、肉禽鲜品、干杂调味、冻品、水果一站供应,少对接、少验货。
以下为长期稳定出货的规格,支持按客户菜品要求定制尺寸与包装方式。
全流程自有加工,不外包、不转手,规格和卫生自己把关。
毛菜进厂分级、去皮去根去杂,出成率稳定,杜绝带泥带老叶。
按客户要求的规格切块、切条、切丁、切节,尺寸用尺子和克重说话。
多道清洗沥干,按需散装或气调锁鲜包装,标注品名与加工日期。
农残快检、留样登记后入冷藏库,冷链车按线路当日配送。